top of page
Obrázek autoraMilan Pavelka

Hoteloví superhrdinové



Z mého pohledu nejdražší chyby v hotelu většinou nedělá personál ve službě, ale management, který často nekvalitně rozhoduje, protože je vyčerpán provozními naléhavostmi.


Takových situací každý známe několik a nebudeme se jim věnovat. Proto si myslím, že robotický hoteliér co-pilot manažera - by měl být vše sledující mozek, který naprosto přesně včas dává pokyny lidskému týmu a hlídá, aby se na nic nezapomnělo a je výkonným pomocníkem vedení a zároveň dává dost prostoru pro svobodná rozhodnutí živého hoteliéra. Z výzkumu víme, že když dlouhodobě člověk jen plní příkazy, ztrácí odolnost a proto by naší snahou mělo být pomocí robota zvýšit kvalitu našeho rozhodování.


Tento inteligentní systém by mohl také zohledňovat přání hostů a jejich personalizované potřeby ve všech střediscích najednou, čímž by se z lidského týmu díky robotickému hoteliérovi stali doslova superhrdinové.


Představte si jak probíhá takový standardní a úplně všední den hotelového personálu v takovém 100 pokojovém wellness hotelu, řízeném manažerem s robotickým hoteliérem jako co-pilotem.


Začíná brzy ráno. Hotelový personál přichází do práce mezi šestou a sedmou hodinou, přihlásí se do systému a už dostává první pokyny od robotického hoteliéra prostřednictvím aplikace na svých mobilních zařízeních.


Následuje virtuální briefing, kde robotický hoteliér poskytuje přehled o hostech, kteří mají dnes přijet, odjet nebo mají speciální požadavky a manažer hotelu se díky němu bezpečně a kvalitněji rozhoduje. 


Během snídaně robotický hoteliér řídí provoz. Pokyny pro kuchaře a servírky jsou jasně stanoveny a  systém monitoruje, aby byly dodrženy všechny dietní požadavky hostů. Kamery sledují plynulost obsluhy a spokojenost hostů, zatímco hlasový systém sbírá zpětnou vazbu. Úklidový personál dostává seznam pokojů k úklidu, přičemž robotický hoteliér prioritizuje pokoje podle času odjezdu hostů a nových příjezdů. Kamery a senzory sledují stav čistoty v reálném čase.


Dopoledne probíhá úklid pokojů podle prioritizovaného seznamu. Robotický hoteliér monitoruje postup a poskytuje okamžitou zpětnou vazbu. Pokud dojde k problému, informuje vedení a poskytne řešení.


Kamery a senzory sledují kvalitu úklidu a dodržování standardů. Pokojské dostávají informace o preferencích hostů - kolik polštářů, jakou přikrývku, aniž by to někdo někomu muset hlásit. Jen proto, že ve zpětné vazbě se host zmínil. Recepční jsou informováni o všech příjezdech a odjezdech. Robotický hoteliér poskytuje veškeré potřebné informace o hostech a jejich preferencích. Hlasový systém pravidelně zjišťuje spokojenost hostů s check-in procesem. Součástí check-inu je propojení robotického hoteliéra s hlasovými asistenty hostů, jako například Siri a Alexa. Hosté tak mají větší důvěru k hotelu, protože se s nimi zabývá někdo, koho důvěrně znají. Personál wellness centra dostává přesné informace o rezervacích procedur a speciálních požadavcích hostů. Robotický hoteliér zajišťuje, aby byly všechny služby připravené včas. Kamery monitorují průběh procedur a hlasový systém sbírá zpětnou vazbu.


Doba obědů je také koordinována robotickým hoteliérem. Kuchaři už v průběhu dopoledne dostávají pokyny ohledně speciálních dietních požadavků a preferencí hostů a systém podle toho také ovlivňuje nákup. Kamery sledují plynulost a kvalitu servírování, hlasový systém se ptá na zpětnou vazbu od hostů.


Technický personál dostává denní seznam údržbových úkolů, identifikovaných robotickým hoteliérem na základě senzorických dat a historických záznamů. Kamery a senzory s mikročipy v inventáři monitorují stav zařízení. Inventarizace probíhá v reálném čase a provozovatelé mají detailní informaci o podílu opotřebení a nutnosti investic do obnovy. Ani cent neutrácejí zbytečně. Hosté mohou kdykoli požádat o služby přes aplikaci. Robotický hoteliér přijímá a zpracovává požadavky, posílá je příslušnému personálu a sleduje jejich plnění. Hlasový systém průběžně zjišťuje spokojenost hostů.


Odpoledne se připravují v recepci na check-in, ale recepce nemá žádný pult, na který jsme zvyklí, ale rozhovor probíhá neformálně na různých místech v lobby. Přivolat recepčního je jen otázka vyslovení přání.  


Robotický hoteliér zajišťuje, aby byly všechny potřebné informace a klíče připraveny předem. Kamery sledují proces a hlasový systém zajišťuje zpětnou vazbu od nově příchozích hostů. Personál wellness centra je průběžně informován o změnách v rezervacích a požadavcích hostů. Robotický hoteliér monitoruje spokojenost hostů a poskytuje okamžitou zpětnou vazbu. Kamery sledují průběh a kvalitu služeb, hlasový systém se ptá hostů na jejich zážitek.


Večeře je koordinována neúnavným robotickým hoteliérem, který sleduje obsazenost restaurace a zajišťuje, že všechny speciální požadavky jsou splněny. Kamery monitorují servis a spokojenost hostů, hlasový systém sbírá zpětnou vazbu. Úklidový personál provádí večerní úklid veřejných prostor. Robotický hoteliér monitoruje čistotu a okamžitě upozorní personál na jakékoli problémy. Kamery sledují kvalitu úklidu. Recepční noční směny přebírají službu a jsou informováni o všech důležitých událostech a očekávaných hostech. Hlasový systém pokračuje ve sběru zpětné vazby od hostů.


Noční hodiny jsou věnovány monitoringu, údržbě a přípravě ranního reportu, který přichází manažerovi hotelu včetně několika variant rozhodnutí včetně propočtů dopadu na EBITDu. Robotický hoteliér neustále monitoruje hotel pomocí kamer a senzorů, analyzuje data a zajišťuje bezpečnost a efektivitu. Technický personál je v pohotovosti jen pro případ nouze. Robotický hoteliér připravuje denní plány a pokyny pro personál na následující den, analyzuje data z aktuálního dne a optimalizuje procesy. Hlasový systém stále sbírá zpětnou vazbu od pozdních hostů.


​Robotický hoteliér současně při zvládání složitého provozu také sleduje tržní trendy a poptávku ve zdrojových destinacích, analyzuje data o konkurenci a využívá forecasting k optimalizaci cen a obsazenosti hotelu. Na základě těchto dat připravuje personalizované nabídky pro stávající hosty a rozesílá je prostřednictvím aplikace nebo emailu. Tyto nabídky jsou navrženy tak, aby zvýšily tržby a zároveň poskytly hostům jedinečné zážitky a výhody. 


Celý den je koordinován a monitorován robotickým hoteliérem, který funguje jako centrální mozek hotelu. Kamery a senzory sledují kvalitu služeb a stav zařízení, zatímco hlasový systém průběžně zjišťuje spokojenost hostů. Díky tomuto systému si manažer může být jistý, že každý člen týmu ví přesně, co má dělat, kdy to má udělat a jak to má udělat. Hosté dostávají vysoce personalizované služby a tým hotelu pracuje efektivně a synchronizovaně, což vede k maximální spokojenosti hostů, optimálnímu provozu hotelu a zvyšování tržeb.


Personál je spokojený a společně s robotickým hoteliérem se věnují brainstormingu a plánují změny a vylepšení služeb a robotický hoteliér každý jejich nápad dokáže zobrazit ve výsledcích bez toho, že by někdo udělal zbytečnou chybu. "Co se stane když" tak nezůstane jen u zbožného přání, ale robot ihned spočítá nejpravděpodobnější výsledek - když zvýšíme cenu, když sestavíme novou nabídku, když se rozhodneme získat novou zdrojovou destinaci. Robot nám připraví strategii i kampaň a zobrazí projekci a dopad na P&L a EBITDu. Nezapomene ani kapacity a možnosti personálu a zadání akcionářů. Pokud se manažer rozhodne pro změnu, robotický hoteliér připraví kompetenční model každému účastníku změny tak, aby byl pro něj motivující a inspirativní. S využitím robotických hoteliérů a pokročilé umělé inteligence se hotelnictví posouvá k nové éře, kde efektivita, personalizace a spokojenost hostů dosáhnou nevídaných výšin, čímž vytvářejí zcela nový standard pro budoucnost pohostinství, kde právě díky špičkovým technologiím stále zůstáváme lidmi. Nevím jak vy, ale já už se těším!

13 zobrazení0 komentářů

Comentarios


bottom of page